Einige dieser Superstar- Lebensmittel haben  lange Transportwege von den Anbaugebieten bis in unsere Einkaufsgeschäfte. Die Produkte werden oft zu früh geerntet, teilweise stark verarbeitet und liegen wochenlang in Schiffscontainern. Es ist fraglich, wie viel von den wertvollen Inhaltsstoffen tatsächlich bei uns als Verbraucher ankommen. Bei der Entscheidung für ein Superfood sollte auch der Ei...
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Chia-Samen: Sie enthalten viel Calcium, wichtige ungesättigte Fettsäuren wie die Alpha-Linolensäure, Viamin E , sättigende Balaststoffe und Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Cranberrys: Die US-Variante der Preiselbeere wird meist als Trockenobst und Saft konsumiert. Der Gehalt an Vitamin C, Zink und Selen unterstützen unser Immunsystem und deshalb sind diese Beeren ein H...
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